Makanan khas dari Betawi

Banyak sekali kita mengenal berbagai jenis makanan. Di Indonesia sendiri setiap daerahnya atau setiap provinsinya pasti memiliki jenis dan beraneka ragam makanan khas. Salah satunya Makanan khas betawi yang akan saya bahas. Makanan khas yang betawi yang terkenal adalah kerak telor, tetapi sebenarnya masih banyak makanan khas betawi yang cukup terkenal dimasyarakat Jakarta maupun masyrakat Indonesia. Inilah aneka macam makanan khas Betawi yang akan saya bahas. 

1. Kerak Telor

Makanan yang satu cukup terkenal dikotanya, tetapi makanan yang satu ini cukup sulit ditemukan di tempat daerah asalnya. Biasanya saat PRJ (Pekan Raya Jakarta) dibuka, pedagang Kerak Telor banyak dijumpai. Asal Pedagang Kerak Telor yang sering kita jumpai biasanya tidak berasal dari daerah asalnya kerak telor ini, tetapi banyak sekali  pedagang Kerak Telor yang berasal daerah lain, misalnya berasal dari Sunda. Rasa dari Kerak Telor ini sangat gurih, rasa gurih itu berasal dari bahan-bahan yang terdapat di dalamnya. Rasa gurihnya berasal dari campuran udang yang digoreng kering, bawang merah, kelapa yang disangrai, cabe merah, dll. Kerak Telor bisa dibuat dari telur ayam ataupun telur bebek.

2. Roti Buaya

Roti ini berbentuk hewan buaya. Pembuatan roti tersebut terinspirasi hewan buaya yang katanya hanya menikah sekali seumur hidupnya. Roti Buaya Ini dijadika simbol kesetiaan pasangan yang telah menikah. Roti ini sering dijumpai saat ada acara pernikahan adat betawi. Roti ini cukup langka, karena tidak semua toko roti menjual roti ini. Biasanya jika ingin roti ini harus memesan terlebih dahulu.

3. Kue Rangi

Kue khas dari betawi ini juga sudah jarang dijumpai dan langka. Kue Rangi disebut Sagu Rangi karena bahan dasarnya terbuat dari tepung kanji yang dicampur kelapa yang diparut kasar. Kue Rangi biasanya dipanggang dengan arang atau kayu bakar hasilnya kue tersebut memiliki wangi yang ciri khas.